منتديات الجمال والإبداع

الموضة والجمال والرشاقة والأنوثة تسوق الطبخ الأثاث والديكور وبرامج الجوال و الكمبيوتر و الأنترنيت
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
ads1
روابط
المواضيع الأخيرة
» صوت صفير البلبلي قصيدة الأصمعي لديانا وريان
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:49 am من طرف jamalna

» العاب اطفال سيارات : العاب سيارات الشرطة استعراض لعبة جديدة
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:41 am من طرف jamalna

» العاب ديانا وريان لعبة قطار رائعة لعبة قطار جديدة : العاب اطفال بنات
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:38 am من طرف jamalna

» العاب ديانا وريان : لعبة جديدة حصريا لعبة فامبرينا ( vampirina) للأطفال الصغار
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:37 am من طرف jamalna

» العاب ديانا وريان : لعبة الجرو الصغير الجديدة , لعبة رائعة بالريموت كنترول
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:36 am من طرف jamalna

» العاب اطفال جديدة - العاب اطفال سيارات - العاب اطفال صغار : العاب المطبخ العاب ديانا وريان
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:35 am من طرف jamalna

» ألعاب أطفال سيارات - سيارة سباق أطفال - عربيات أطفال ألعاب جديدة: youtube kids
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:33 am من طرف jamalna

» تعليم الألوان للأطفال ولعبة 7 الالوان : العاب ديانا وريان
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:32 am من طرف jamalna

» العاب ديانا وريان : العاب بنات طبخ : لعبة تقطيع الخضار والفواكه
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:31 am من طرف jamalna

» العاب ديانا وريان، لعبة الرماية على الديناصورات لعبة جديدة للاطفال الصغار
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:30 am من طرف jamalna

» العاب بنات ديانا وريان: سلايم للاطفال بأربع الوان
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:27 am من طرف jamalna

» العاب اطفال سيارات ماكوين وشاحنة ماكوين برق بنزين سيارات ديزني اكثر من رائعة بالريموت كنترول
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:25 am من طرف jamalna

» فتح 80 بيضة المفاجآت كندر جوي سبرايز/ و لول سبرايز : :كنز المفاجآت (الجزء الأول)
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2019 11:21 am من طرف jamalna

» فتح 80 بيضة المفاجآت كندر جوي سبرايز/ و لول سبرايز : :كنز المفاجآت (الجزء الثاني)
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2019 11:19 am من طرف jamalna

» فتح 80 بيضة المفاجآت كندر جوي سبرايز/ و لول سبرايز : كنز المفاجآت (الجزء الثالث والأخير)
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2019 11:18 am من طرف jamalna

ads1
عدد الزوار

 

 سلطة الباذنجان المشوى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
jamalna
المدير العام
المدير العام


عدد المساهمات : 341
تاريخ التسجيل : 24/03/2009
العمر : 47
الدولة : الإمارت العربية المتحدة

سلطة الباذنجان المشوى Empty
مُساهمةموضوع: سلطة الباذنجان المشوى   سلطة الباذنجان المشوى Emptyالسبت أبريل 25, 2015 2:43 am

سلطة الباذنجان المشوى
سلطة الباذنجان المشوى


سلطة الباذنجان المشوى 544162_580942821924456_9626202_n



المكونات:
- 2 حبة باذنجان كبيرة الحجم.
- 2 فص ثوم كبير الحجم مفرى.
- 2 حبة فلفل أحمر حار مفرى.
- 2 ملعقة كبيرة كابْر (وشنة) مفرية.
- ¼ كوب أوراق نعناع مفرية.
- ½ كوب زيت زيتون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

المكونات:
1- تُغسل حبات الباذنجان وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى حلقات بسُمك 5 مم.
2- ينثر الملح على شرائح الباذنجان، وتُرص فى صحن كبير مغطى بطبقة مزدوجة من ورق المطبخ، وتترك لمدة 30 دقيقة للتخلص من الماء الذى يخرج من شرائح الباذنجان.
3- يسكب الثوم المفرى والفلفل الحار وحبات الكابْر وأوراق النعناع المفرى والقليل من زيت الزيتون فى وعاء مطحنة يدوية (هَوّن)، وتطحن المكونات معاً جيداً.
4- ثم يضاف الملح والفلفل والمتبقى من الزيت إلى الخليط، وتُخلط المكونات جيداً جداً.
5- تُجفف شرائح الباذنجان بورق المطبخ، ثم تدهن من الجهتين بقليل من خليط زيت الزيتون والتوابل بواسطة فرشاة صغيرة.
6- تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتُرص بها شرائح الباذنجان وتترك على كل جهة لدقائق حتى تأخذ اللون الذهبى المتوسط على الجهتين.
7- تُرص شرائح الباذنجان فى قالب عريض، وينثر عليها خليط الزيت والتوابل بملعقة كبيرة، ويغطى القالب بورق النايلون، ويترك فى البراد لمدة 6 ساعات قبل تقديم السلطة. 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://jawal.3oloum.com
 
سلطة الباذنجان المشوى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجمال والإبداع :: منتدى الأسرة والمجتمع :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: