منتديات الجمال والإبداع

الموضة والجمال والرشاقة والأنوثة تسوق الطبخ الأثاث والديكور وبرامج الجوال و الكمبيوتر و الأنترنيت
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
ads1
روابط
المواضيع الأخيرة
» ألعاب بنات ديانا تسوي دوش لبابي دول وتطبخ لدميتها الأكل وترضعها وتنام
الجمعة مارس 01, 2019 6:28 am من طرف jamalna

» Cars for kids, toys review and learning colors for kids
الأحد فبراير 03, 2019 9:26 am من طرف jamalna

» Khadija and ilyasse go to the toy store
الأحد فبراير 03, 2019 9:25 am من طرف jamalna

» Khadija and her brother ilyasse in the restaurant
الأحد فبراير 03, 2019 9:16 am من طرف jamalna

» Girls toys: We took a babydoll for the bathroom and cleaned with soap
الأحد فبراير 03, 2019 9:15 am من طرف jamalna

» toy Review: Batman and Spiderman pistol
الأحد فبراير 03, 2019 9:13 am من طرف jamalna

» Kids Shopping at the supermarket : jimi toysreview
الأحد فبراير 03, 2019 9:12 am من طرف jamalna

» Baby doll: review belinda doll dancing and singing ! Jimi toysreview
الأحد فبراير 03, 2019 9:11 am من طرف jamalna

» الجن العاشق
الأحد ديسمبر 06, 2015 9:28 am من طرف jamalna

» اعراض الجن العاشق
الأحد ديسمبر 06, 2015 8:38 am من طرف jamalna

» قضية تلبس الجان ببدن الإنسان حقائق مهمة !
الأحد ديسمبر 06, 2015 8:32 am من طرف jamalna

» ما هو القرين
الأحد ديسمبر 06, 2015 8:24 am من طرف jamalna

» تشغيل فلاش بلاير على جميع اجهزة اندرويد
الخميس مايو 14, 2015 4:08 am من طرف jamalna

» مواصفات LG G3 إل جي جي 3
الخميس مايو 14, 2015 3:46 am من طرف jamalna

» مواصفات HTC One M9 اتش تي سي ون إم 9
الخميس مايو 14, 2015 3:37 am من طرف jamalna

ads1
عدد الزوار

شاطر | 
 

 سلطة الباذنجان المشوى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
jamalna
المدير العام
المدير العام


عدد المساهمات : 316
تاريخ التسجيل : 24/03/2009
العمر : 46
الدولة : الإمارت العربية المتحدة

مُساهمةموضوع: سلطة الباذنجان المشوى   السبت أبريل 25, 2015 2:43 am

سلطة الباذنجان المشوى
سلطة الباذنجان المشوى





المكونات:
- 2 حبة باذنجان كبيرة الحجم.
- 2 فص ثوم كبير الحجم مفرى.
- 2 حبة فلفل أحمر حار مفرى.
- 2 ملعقة كبيرة كابْر (وشنة) مفرية.
- ¼ كوب أوراق نعناع مفرية.
- ½ كوب زيت زيتون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

المكونات:
1- تُغسل حبات الباذنجان وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى حلقات بسُمك 5 مم.
2- ينثر الملح على شرائح الباذنجان، وتُرص فى صحن كبير مغطى بطبقة مزدوجة من ورق المطبخ، وتترك لمدة 30 دقيقة للتخلص من الماء الذى يخرج من شرائح الباذنجان.
3- يسكب الثوم المفرى والفلفل الحار وحبات الكابْر وأوراق النعناع المفرى والقليل من زيت الزيتون فى وعاء مطحنة يدوية (هَوّن)، وتطحن المكونات معاً جيداً.
4- ثم يضاف الملح والفلفل والمتبقى من الزيت إلى الخليط، وتُخلط المكونات جيداً جداً.
5- تُجفف شرائح الباذنجان بورق المطبخ، ثم تدهن من الجهتين بقليل من خليط زيت الزيتون والتوابل بواسطة فرشاة صغيرة.
6- تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتُرص بها شرائح الباذنجان وتترك على كل جهة لدقائق حتى تأخذ اللون الذهبى المتوسط على الجهتين.
7- تُرص شرائح الباذنجان فى قالب عريض، وينثر عليها خليط الزيت والتوابل بملعقة كبيرة، ويغطى القالب بورق النايلون، ويترك فى البراد لمدة 6 ساعات قبل تقديم السلطة. 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://jawal.3oloum.com
 
سلطة الباذنجان المشوى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجمال والإبداع :: منتدى الأسرة والمجتمع :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: