منتديات الجمال والإبداع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات الجمال والإبداع

الموضة والجمال والرشاقة والأنوثة تسوق الطبخ الأثاث والديكور وبرامج الجوال و الكمبيوتر و الأنترنيت
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
ads1
روابط
المواضيع الأخيرة
» صوت صفير البلبلي قصيدة الأصمعي لديانا وريان
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:49 am من طرف jamalna

» العاب اطفال سيارات : العاب سيارات الشرطة استعراض لعبة جديدة
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:41 am من طرف jamalna

» العاب ديانا وريان لعبة قطار رائعة لعبة قطار جديدة : العاب اطفال بنات
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:38 am من طرف jamalna

» العاب ديانا وريان : لعبة جديدة حصريا لعبة فامبرينا ( vampirina) للأطفال الصغار
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:37 am من طرف jamalna

» العاب ديانا وريان : لعبة الجرو الصغير الجديدة , لعبة رائعة بالريموت كنترول
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:36 am من طرف jamalna

» العاب اطفال جديدة - العاب اطفال سيارات - العاب اطفال صغار : العاب المطبخ العاب ديانا وريان
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:35 am من طرف jamalna

» ألعاب أطفال سيارات - سيارة سباق أطفال - عربيات أطفال ألعاب جديدة: youtube kids
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:33 am من طرف jamalna

» تعليم الألوان للأطفال ولعبة 7 الالوان : العاب ديانا وريان
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:32 am من طرف jamalna

» العاب ديانا وريان : العاب بنات طبخ : لعبة تقطيع الخضار والفواكه
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:31 am من طرف jamalna

» العاب ديانا وريان، لعبة الرماية على الديناصورات لعبة جديدة للاطفال الصغار
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:30 am من طرف jamalna

» العاب بنات ديانا وريان: سلايم للاطفال بأربع الوان
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:27 am من طرف jamalna

» العاب اطفال سيارات ماكوين وشاحنة ماكوين برق بنزين سيارات ديزني اكثر من رائعة بالريموت كنترول
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالخميس أكتوبر 24, 2019 8:25 am من طرف jamalna

» فتح 80 بيضة المفاجآت كندر جوي سبرايز/ و لول سبرايز : :كنز المفاجآت (الجزء الأول)
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2019 11:21 am من طرف jamalna

» فتح 80 بيضة المفاجآت كندر جوي سبرايز/ و لول سبرايز : :كنز المفاجآت (الجزء الثاني)
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2019 11:19 am من طرف jamalna

» فتح 80 بيضة المفاجآت كندر جوي سبرايز/ و لول سبرايز : كنز المفاجآت (الجزء الثالث والأخير)
سلطة الباذنجان المشوى Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2019 11:18 am من طرف jamalna

ads1
عدد الزوار

 

 سلطة الباذنجان المشوى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
jamalna
المدير العام
المدير العام



عدد المساهمات : 341
تاريخ التسجيل : 24/03/2009
العمر : 51
الدولة : الإمارت العربية المتحدة

سلطة الباذنجان المشوى Empty
مُساهمةموضوع: سلطة الباذنجان المشوى   سلطة الباذنجان المشوى Emptyالسبت أبريل 25, 2015 2:43 am

سلطة الباذنجان المشوى
سلطة الباذنجان المشوى


سلطة الباذنجان المشوى 544162_580942821924456_9626202_n



المكونات:
- 2 حبة باذنجان كبيرة الحجم.
- 2 فص ثوم كبير الحجم مفرى.
- 2 حبة فلفل أحمر حار مفرى.
- 2 ملعقة كبيرة كابْر (وشنة) مفرية.
- ¼ كوب أوراق نعناع مفرية.
- ½ كوب زيت زيتون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

المكونات:
1- تُغسل حبات الباذنجان وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى حلقات بسُمك 5 مم.
2- ينثر الملح على شرائح الباذنجان، وتُرص فى صحن كبير مغطى بطبقة مزدوجة من ورق المطبخ، وتترك لمدة 30 دقيقة للتخلص من الماء الذى يخرج من شرائح الباذنجان.
3- يسكب الثوم المفرى والفلفل الحار وحبات الكابْر وأوراق النعناع المفرى والقليل من زيت الزيتون فى وعاء مطحنة يدوية (هَوّن)، وتطحن المكونات معاً جيداً.
4- ثم يضاف الملح والفلفل والمتبقى من الزيت إلى الخليط، وتُخلط المكونات جيداً جداً.
5- تُجفف شرائح الباذنجان بورق المطبخ، ثم تدهن من الجهتين بقليل من خليط زيت الزيتون والتوابل بواسطة فرشاة صغيرة.
6- تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتُرص بها شرائح الباذنجان وتترك على كل جهة لدقائق حتى تأخذ اللون الذهبى المتوسط على الجهتين.
7- تُرص شرائح الباذنجان فى قالب عريض، وينثر عليها خليط الزيت والتوابل بملعقة كبيرة، ويغطى القالب بورق النايلون، ويترك فى البراد لمدة 6 ساعات قبل تقديم السلطة. 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://jawal.3oloum.com
 
سلطة الباذنجان المشوى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الروبيان المقلي مع سلطة الخيار

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجمال والإبداع :: منتدى الأسرة والمجتمع :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: